Die in Japan kultivierte Rinderrasse Wagyu bietet ein exklusives und sehr hochwertiges Fleisch. Wegen seiner typischen feinen Marmorierung und dem nussig zarten Geschmack ist es besonders beliebt.
Wir vermarkten Frischfleisch vom Damwild und Rotwildkälbern. Dieses Fleisch verfügt über feinstes Wildaroma, die Struktur ist sehr kurzfaserig. Es ist weniger marmoriert, aber dennoch saftig und für eine ausgewogene Ernährung genau das richtige.
24.11.22 / 16 -19 Uhr – Verkauf Wagyu F2 Ochsenfleisch und Wildfleisch vom Rotwild
26.11.22 / 9-14 Uhr – Verkauf Wagyu F2 Ochsenfleisch und Wildfleisch vom Rotwild
07 – 11.12.22 – Weihnachtsmarkt in Greiz
17.12.22 / 11-20 Uhr – Weihnachtlicher Hoftag mit Verkauf von Fleisch und Wurstprodukten, sowie Glühwein und Grillprodukte für euer leibliches Wohl
20.12.22 / 13-18 Uhr – Letzte Chance! für 2022: Hofverkauf
WAGYU-FLEISCH per Express Wenn ihr nicht persönlich zu uns kommen könnt, dann versenden wir unser ...
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Gefördert mit Mitteln der Regionalen Leader Aktionsgruppe Greizer Land, konnten wir im 4. Quartal 2...
Bei einem Event habe ich das erste Mal Wagyu-Fleisch genossen und sofort festgestellt, dass dieser Geschmack mir nicht wieder aus dem Kopf gehen würde. So fing die Leidenschaft zur Wagyu-Zucht an. Wir lieben gutes und besonderes Fleisch, und das Wagyu-Fleisch ist etwas Besonderes. Und das wollen wir teilen!
Unser Bauernhof besteht seit über 150 Jahren im schönen Thüringer Vogtland. Ich, Tobias Stier und meine Familie bewirtschaften den Betrieb in Vollerwerb seit dem Jahr 2007. Dazu gehören vor allem die Produktion pflanzlicher Erzeugnisse auf den Feldern und Wiesen. 1991 haben wir unser erstes Wildgehege angelegt und seit 2012 beschäftigen wir uns mit dem Thema Wagyu.
